ในแต่ละสายพันธุ์ของข้าวนั้นจะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นรูปร่าง ลักษณะ กลิ่น ตลอดจนรสสัมผัส ทำให้การคัดแยกเอกลักษณ์ดังกล่าวนั้นจำเป็นที่จะต้องอาศัยผู้เชี่ยวชาญ ด้วยการใช้เทคนิควิเคราะห์จากเครื่อง GC-IMS สามารถคัดแยกสายพันธุ์ข้าวได้อย่างไร

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ AN23_GCIMS_Rice.pdf (scispec.co.th)