สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ได้ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเกษตรทั่วโลกอย่างแพร่หลาย ซึ่งสารเคมีกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้สามารถตกค้างบนผลิตผลทางการเกษตรและส่งผลเสียแก่ผู้บริโภคได้ ปัจจุบันหลาย ประเทศทั่วโลกจึงได้มีการกำหนดกฎหมายควบคุมปริมาณสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อให้ปลอดภัยต่อการบริโภค สำหรับประเทศไทยในปี พ.ศ. 2560 กระทรวงสาธารณสุขได้ ประกาศเกณฑ์มาตรฐานสำหรับควบคุมปริมาณสารพิษตกค้างที่มีได้ในอาหาร /1 โดยมีระดับปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุด (Maximum Residue Limit; MRL) ที่ยอมรับได้อยู่ในระดับไมโครกรัมต่อกิโลกรัม (mg/kg;ppb)ถึงมิลลิกรัมต่อกิโลกรัม (mg/kg; ppm) ซึ่งเป็นระดับความเข้มข้นต่ำ ดังนั้นการตรวจวัดปริมาณสารพิษตกค้างจึงจำเป็นต้องอาศัยเทคนิคที่มีความจำเพาะ (Selectivity) และความไวในการวิเคราะห์ (Sensitivity) สูง

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ AN_GCMSMS_Pesticide.pdf (scispec.co.th)